El maíz es uno de los cereales más populares del mundo. Es un cultivo de grano grande que se dice que se originó en América Central y México.El tallo frondoso del maíz produce mazorcas, que contienen los granos. El maíz dulce y el pochoclo son variedades comúnmente consumidas, pero los productos de maíz refinado también …
Su sabor a nuez, textura aireada y fácil uso han ganado los corazones de muchos. Por esta razón, te contamos todo lo que tenés que saber: qué es, sus beneficios y cómo podés usarlo en tu próxima comida. ¿Qué es la espelta? En su forma original, la espelta tiene un color marrón rojizo claro y …
La harina de abatí se deriva de los granos de maíz. Hay varias formas de hacer harina de maíz pero difieren en el valor nutricional. Se utiliza para espesar alimentos líquidos o salsa, freír alimentos y hacer productos horneados como tortillas de maíz o pan de maíz. Beneficios de la harina de maíz Libre de …
Las harinas contribuyen a cumplir la ingesta de granos que todos necesitamos, sin embargo, no todas las harinas son iguales. La harina blanca es producida luego de numerosos refinamientos que le remueven el salvado y el germen del grano, para llegar a moler únicamente el endospermo. En cambio la harina integral se obtiene de la …
Las fibras presentes en la harina integral favorecen a una digestión mas lenta y a una absorción de los azúcares en forma mas equilibrada con reserva de energía por mayor tiempo. Las fibras insolubles favorecen a solucionar problemas de estreñimiento y a regular el funcionamiento intestinal (deposiciones). La harina integral “La Esquina de las Flores” …
La espelta es uno de los cereales más antiguo que no ha sufrido tantas modificaciones genéticas como el trigo (manipulado para satisfacer las necesidades de fabricación). Hoy día, y gracias a las nuevas corrientes de alimentación natural y productos ecológicos, el cultivo de la espelta se está recuperando, ya que este Cereal es resistente y …
La harina de sarraceno, también llamada de alforfón, es habitualmente consumida por los celíacos ya que no contiene gluten, pero poco se sabe de sus otras propiedades. Estudios recientes han confirmado que también es muy recomendable para mujeres embarazadas o en etapas de lactancia, ya que ayuda a segregar más leche materna. Utilizada tradicionalmente en países como …
Sabias que el arbol Algarrobo tiene un fruto que es una vaina que puede ser blanca o morada y moliendola se extrae la Harina de Algarroba, por su sabor natural sustituye el cacao o el chocolate. Unas de las comidas típicas del norte de nuestro pais es el Patay. Acercate a nuestros locales y vas a …
BUDIN DE AVENA La receta perfecta para tus meriendas! 🍪👨🍳 Ingredientes: 2 bananas maduras (muy importante que estén maduras) ¼ taza aceite (coco o girasol) ½ taza leche vegetal o agua 1 ½ taza avena licuada para obtener una harina 2 cucharadas polvo hornear 1 taza de arándanos ½ taza nueces picadas Endulzante + esencia …
TORRES DE PANQUEQUES VEGANA Otro clásico navideño rico, integral y vegano! 🎄🎅🏼 Para los panqueques: – 1 taza harina común (mitad integral) – 1 ½ taza agua – 1 cda aceite de coco (o el que uses) – 1 cdta sal – 3 cdas maicena (opcional) Para el relleno use: – Veganesa – Jamón …
