El kéfir de agua es un cultivo de bacterias que fermenta líquidos con un contenido de hidratos de carbono. El resultado es un agua tónica carbonatada con una abundante presencia de probióticos. Las bacterias se alimentan de la glucosa o fructosa y la transforman en diversas sustancias entre esas dióxido de carbono que es lo …
Nuestro kéfir de zanahoria y menta. En el proceso de encontrar el balance para la zanahoria y su dulzor, llegamos al contraste perfecto con la menta. Si ya la has probado, sabes lo refrescante que es. Una imperdible para ayudarte a complementar con todos los beneficios y aportes de la zanahoria.
Kéfir de jengibre y cedrón. Sin dejar de lado su frescura al paladar, resaltamos el poder del jengibre para reforzar tu sistema inmunológico, especialmente en estos momentos en los que empieza el frío y esos cambios de clima que le pegan al cuerpito.
Toda la semana te contamos qué es el Kéfir y qué beneficios trae a tu organismo. Hoy te decimos cómo hacer tu propio cultivo en agua y lograr un jugo fresco y levemente dulce. Utilizá un recipiente de vidrio, lo ideal es que sea de boca ancha. En cuanto al tamaño, tené en cuenta que …
Podemos considerar al cultivo del kéfir como un gran auxilio para el organismo por sus efectos: desintoxicante, regenerador de la flora intestinal benéfica y estimulante de las defensas naturales. Sin embargo, no conviene tomar al kéfir como si fuese una medicina mágica ni de efecto inmediato. Más allá de algunos testimonios de efectos espectaculares, sus …
El kéfir es una estructura polisacárida donde conviven en simbiosis diversos microorganismos y que adopta la forma de gránulos de masa gelatinosa, irregular, color blanca o ligeramente amarillenta, de consistencia elástica y aspecto similar a las flores de coliflor. Su tamaño varía entre pocos milímetros y algunos centímetros de diámetro. En los granos ó nódulos de kéfir …
¿Sabías que nuestro cuerpo está compuesto por un 70% agua? Conociendo este porcentaje podemos ver claramente como mantenernos hidratados es fundamental para nuestra salud. No recomendamos tomar una cantidad determinada de agua por día porque consideramos que al mantener una alimentación viva, la reposición de líquidos orgánicos se realiza a través de los alimentos crudos …
