También llamado “higo de Esmirna”, este fruto que suele acompañar las mesas navideñas posee un delicioso sabor y es fuente de vitaminas y fibras. Su presentación más habitual es esencialmente en forma de higo seco. Cultivado en zonas montañosas, el higo ha encontrado un clima favorable al sur de Izmir, en las cuencas del río …
La semilla de calabaza es un excelente complemento para nuestra alimentación, ya que además de aportar múltiples nutrientes, posee propiedades curativas. La semilla de calabaza es muy rica en fibras, proteína y grasas, en la mayor parte, insaturadas. También concentra vitaminas como ácido fólico y niacina; y minerales como selenio, magnesio, potasio y zinc. Pero …
