Descripción
El aceite de oliva virgen extra Genovesa de la Familia Zuccardi es un aceite monovarietal (elaborado con una sola variedad de aceituna originaria de Valencia, España) que sirve principalmente para aderezar, realzar sabores en crudo y maridar distintos tipos de preparaciones gastronómicas .
Características principales
- Perfil de sabor y aroma: Tiene un frutado de intensidad media con notas de hierbas, manzana, almendra y toques verdes o de tomillo, acompañado por un amargo y un picante muy equilibrados y suaves.
- Uso culinario: Es un aceite fresco y versátil que no opaca el sabor de los ingredientes principales.
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