Description
Esta harina se trata de almendra cruda previamente pelada y triturada que da como lugar a nuestra harina en polvo. Cada vez son más las personas que la utilizan como sustituta de la harina de trigo debido tanto a su valor nutricional como la carencia de gluten.
Al ser solo almendras trituradas hasta convertirlas en polvo, la harina tiene exactamente los mismos beneficios que el fruto seco del que está hecha, es decir:
- Presenta un contenido alto en proteína vegetal
- Es una gran fuente de omega 3 y omega 6
- También es una muy buena fuente de proteína dietética que colabora con la digestión
- Presenta gran cantidad de vitamina E: capacidad antioxidante
- Los minerales que posee son: hierro, magnesio, zinc, fósforo y calcio
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