Descripción
El aceite de oliva virgen extra orgánico Zuelo (elaborado por la Familia Zuccardi en Mendoza) se destaca por las siguientes características principales:
Origen y producción
- Origen: Cultivado al pie de la Cordillera de los Andes en Maipú, Mendoza, aprovechando el clima seco, soleado y la gran amplitud térmica de la región.
- Certificación Orgánica: Certificado por Letis . Sus olivares se cultivan sin el uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes de síntesis química.
- Método de extracción: Extracción mecánica (prensada en frío) que conserva la pureza y frescura del fruto.
- Acidez: Presenta un nivel de acidez libre muy bajo, inferior al 0,3% – 0,8% (por debajo del límite máximo legal para ser considerado virgen extra).
Valoraciones
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