Se trata de un dulce tradicional de San Juan, también llamado “dulce de hilos” porque la fruta con la que se elabora tiene en su interior una pulpa formada por innumerables fibras o hilos. Se usa como postre solo o acompañado de frutas secas o quesos blandos, untables o inclusive ralladura de limón. También en repostería encuentra diferentes aplicaciones. Además de su aspecto original, tiene un sabor único entre los postres.