La harina de sarraceno, también llamada de alforfón, es habitualmente consumida por los celíacos ya que no contiene gluten, pero poco se sabe de sus otras propiedades. Estudios recientes han confirmado que también es muy recomendable para mujeres embarazadas o en etapas de lactancia, ya que ayuda a segregar más leche materna. Utilizada tradicionalmente en países como …
Esta fruta, aparte de ser deliciosa, es un alimento altamente energético. Contiene hidratos de carbono, fibra, beta caroteno y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Un alimento que no puede faltar en tu mesa navideña! Como te comentábamos en una nota anterior en la que te hablábamos sobre los diferentes beneficios de …
También llamado “higo de Esmirna”, este fruto que suele acompañar las mesas navideñas posee un delicioso sabor y es fuente de vitaminas y fibras. Su presentación más habitual es esencialmente en forma de higo seco. Cultivado en zonas montañosas, el higo ha encontrado un clima favorable al sur de Izmir, en las cuencas del río …
Se acerca el fin de semana y seguramente estás buscando alguna comida especial para compartir en pareja, sin descuidar tu alimentación sana. Para resolver ese dilema hoy te traemos una receta afrodisíaca muy saludable y sencilla, pues consta de solo 3 ingredientes: apios, hongos y nueces. El apio es bajo en calorías y tiene ácido …
Seguramente no sabías que una excelente forma de disfrutar de los distintos beneficios y propiedades de los frutos secos, es comer pasas de uvas remojadas en ayunas, todas las mañanas. Un remedio tradicional que no solo es muy beneficioso contra el estreñimiento. A continucación les detallamos 4 de los beneficios más importantes que pueden brindarnos …
La semilla de calabaza es un excelente complemento para nuestra alimentación, ya que además de aportar múltiples nutrientes, posee propiedades curativas. La semilla de calabaza es muy rica en fibras, proteína y grasas, en la mayor parte, insaturadas. También concentra vitaminas como ácido fólico y niacina; y minerales como selenio, magnesio, potasio y zinc. Pero …
