PATÉ DE HONGOS
La receta perfecta para tus comidas! 👨🍳
Ingredientes:
- Unos 100 g nueces
- ½ cebolla (mediana) morada
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 100 g de hongos (champis o portobellos, mejor si son frescos y no de lata)
- 1 chorrito de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 150 g lentejas cocidas
- Sal, pimienta
Recetario:
- En sartén, tostar las nueces a fuego medio bajo y reservar.
- Aparte sofreír por 5 min el ajo y la cebolla finamente picados con una hojita de laurel.
- Agregar los hongos troceados, el vino y la salsa de soja y cocinar unos 10 min a olla tapada.
- Retirar el laurel.
- Mixear con las nueces y las lentejas hasta obtener una hermosa crema homogénea.
