El Estragón es una hierba con un aroma y un sabor fuerte. Tiene un toque picante y anisado por lo que no se recomienda para todo tipo de comida, sin embargo, queda muy bien para aderezar las ensaladas, para la carne y el pescado a la parrilla. Es una planta que tiene amplio uso como …
El Perejil es una hierba aromática muy usada en las cocinas de todo el mundo, ya sea como condimento o como planta decorativa. Hoy te contamos todo sobre esta maravillosa planta… Es utilizado ampliamente como un condimento, sus hojas rizadas son utilizadas en aderezos y como saborizante en carnes, alimentos enlatados, salchichas, salsas, sopas y …
La paprika es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es un ingrediente fundamental de los platos típicos españoles, pero además de su uso culinario tiene cualidades medicinales interesantes. Es un producto sano y bueno para la salud si …
Para los amantes de la alimentación macrobiótica o natural, la Tekka es un condimento muy habitual en la cocina. Pero este preparado vegetal con textura de micro partículas color tostado oscuro y aroma intenso, no sólo es un complemento de la dieta vegetariana, sino también un tonificante para el corazón débil. La tekka es un …
Los mejores cocineros sostienen que el secreto del sabor no está siempre en el ingrediente principal de un plato, sino que muchas veces lo que más destaca es su condimentación. Esta receta es un claro ejemplo de ello, ya que transformará un tradicional plato de spaguettis, en una comida gourmet sumando como condimento principal, las …
