En la entrega de hoy queremos hablar de un alimento muy común y cotidiano que muchas veces pasa totalmente desapercibido: los condimentos. ¿Te preguntaste alguna vez por qué condimentamos nuestros alimentos? Bueno, en primer lugar, en todas las culturas siempre han sido generadores de identidad, sabores y placeres gustativos, imprescindibles para llevar adelante una alimentación …
¿Qué es? El gluten de trigo es la proteína natural derivada del trigo. En su forma húmeda recién extraída, se conoce como gluten de goma, que cuando se seca produce un polvo color tostado, con alto contenido de proteínas y sabor suave. Cuando se rehidrata, recupera sus características originales. La funcionalidad del gluten de trigo …
Lo mejor de los crepes es que podés rellenarlos con lo que quieras, ¡dulce o salado! El uso de leche de coco en estos crepes les da una textura más ligera y un sutil sabor a coco. Y lo mejor de todo es que son ¡muy fáciles de hacer! Los ingredientes Para los crepes: 1 …
El té de hibisco es un delicioso té rojo con un sabor vibrante. Las notas de flores dulces contrastan con los matices agrios de una bebida que intrigará tus papilas gustativas. Este té no solo es delicioso, sino que su hermoso color rojo rubí lo hace impresionante para elaborar cerveza. El té de hibisco tropical se …
Los mejores cocineros sostienen que el secreto del sabor no está siempre en el ingrediente principal de un plato, sino que muchas veces lo que más destaca es su condimentación. Esta receta es un claro ejemplo de ello, ya que transformará un tradicional plato de spaguettis, en una comida gourmet sumando como condimento principal, las …
