El kéfir de agua es un cultivo de bacterias que fermenta líquidos con un contenido de hidratos de carbono. El resultado es un agua tónica carbonatada con una abundante presencia de probióticos.
Las bacterias se alimentan de la glucosa o fructosa y la transforman en diversas sustancias entre esas dióxido de carbono que es lo que hace que tanto el kéfir como la kombucha se gasifiquen de forma natural
Los nódulos o granos de kéfir que se utilizan para producir la bebida, se les denomina tíbicos.
Se ha confundido a los tíbicos con el kéfir de leche por
su aspecto similar, pero su composición de
microorganismos es distinta.
📝 Los 3 Beneficios de tomar Kéfir 📝
- Facilita la digestión
- Fortalece el sistema inmunológico
- Acelera el transito intestinal
