Intentar volver a la normalidad después de las fiestas puede ser difícil. Un poco de vino caliente seguido de un desayuno grasiento y los dulces navideños pueden llevarnos a una rutina poco saludable. Acá les compartimos algunas reglas simples para empezar a cuidarnos: ¡Comé comida de verdad! – ¿Qué significa esto? Comer alimentos en su …
Torrone, el clásico turrón italiano, es fácil de hacer en casa. Esta receta tradicional está perfumada con sabores de miel, naranja y almendras, y lleva muchas almendras tostadas. Al igual que con muchos dulces a base de clara de huevo, el turrón no funciona bien en humedad, así que trate de elegir un día con …
Panettone, o pan dulce como lo conocemos nosotros, es un tipo italiano de pan dulce. Tiene generalmente una forma de cúpula, que se extiende desde una base cilíndrica, y pesa aproximadamente 1kg. Se convirtió en una comida popular en las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Se elabora durante un proceso largo que implica curar …
Rico en grasas buenas, vitaminas y minerales, descubrí los beneficios de incluir estos frutos secos como parte en una dieta equilibrada. ¿Qué son las nueces? Son un fruto seco arrugado y en forma de globo, fruto del nogal. Crecen en una cáscara dura, que cuando se abre revela la nuez. Esto se divide en dos …
Cheesecake vegano cremoso, ligeramente agrio, perfectamente dulce y 100% irresistible Ingredientes 100 g. de avena de cocción rápida 100 g. de almendras picadas 60 g. de coco en hojuelas («coco chips») 3 cucharadas de jarabe de agave 1/4 cucharadita de sal 120 g. de mantequilla de almendras o maní 180 ml. de leche de coco …
Sobre los arándanos Se pueden comer recién cosechados o incorporados en una variedad de recetas. También se pueden comprar congelados. Contienen un compuesto vegetal llamado antocianina. Esto les da su color azul y muchos de sus beneficios para la salud. Pueden ayudar a la salud del corazón, la fortaleza ósea, la salud de la piel, …
Ingredientes: 55g. de manteca 60ml. de aceite vegetal 200g. de azúcar 50g. de azúcar morena 2 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de nuez moscada 2 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 320g. de harina integral 240ml. de leche …
¡Galletas veganas de chocolate deliciosas! Rápido y fácil, crujiente y suave, ideales para satisfacer todos tus antojos de chocolate. Ingredientes 110 g. de manteca vegana 100 g. de azúcar blanca 100 g. de azúcar morena 1 cucharadita de extracto de vainilla 125 g. de harina integral 50 g. de cacao en polvo sin azúcar 1 …
La harina es un componente básico en todos los horneados del mundo, pero ¿qué es exactamente? ¿Por qué hay tantas variedades y cuál es la gran diferencia entre la harina integral y la blanca? Además de las diferencias visibles entre ambas, en realidad hay un buen número de distinciones en cómo se procesan y dónde …
¡Arroz con leche cremoso y vegano! Tiene un sabor parecido a la crema pastelera. Podés servirlo frío o caliente y con canela, frutos rojos ó secos, lo que más te guste! Ingredientes 150 g. de arroz basmati 400 ml. de leche de coco 240 ml. de agua 50 g. de azúcar blanca 50 g. de …
