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Receta de Mousse de chocolate

Este 14 de Febrero sorprende a tu pareja con un exquisito postre de chocolate afrodisiaco! 🍫❤️ Todos los ingredientes los conseguís en nuestras sucursales 😉

Ingredientes:
  •  100 g de chocolate negro.
  • 100 g de nueces peladas.
  •  2 huevos.
  • 40 g de azúcar.
  • 25 g de manteca.
  • 1/2 copa de licor de menta.
  • Naranja (opcional)
  • Menta fresca (opcional)
Preparación:
  1. Trocea el chocolate y separa las yemas de las claras.
  2. Tritura las nueces y reserva.
  3. Derrite el chocolate al baño maría e incorpora la mantequilla junto al licor de menta. Remueve.
  4. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una pasta blanquecina. Añade esta mezcla al chocolate y remueve poco a poco hasta obtener una pasta homogénea.
  5. Retira del fuego y agrega las nueces.
  6. Monta las claras a punto de nieve y cuando el chocolate se haya enfriado incorpóralas con movimientos envolventes y muy despacio para evitar que se bajen.
  7. Introduce la mezcla en cuencos individuales y deja enfriar en el frigorífico durante, al menos, dos horas.
  8. Servir bien frío y listo! Opcionalmente puedes decorar con unas rodajas de naranja y unas hojas de menta fresca 😏👌
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