TORTILLA VEGANA

La receta perfecta para tus almuerzos y cenas! 👨‍🍳

Ingredientes:

  • ½ kilo de papas
  • 1 cebolla picada
  • 2 Tazas de agua + Caldito
  • 1 Taza de harina garbanzos
  • 2 cucharadas de almidón de mandioca
  • 1 tapita vinagre manzana
  • Sal negra

Recetario:

  • Cocinar las papas al vapor, sofreír la cebolla y reservar.
  • Cocinar unos minutos la harina de garbanzos con el caldo, vinagre, tapioca y sal negra.
  • El caldo y vinagre van a anular el sabor de la harina, que personalmente no me gusta demasiado.
  • Incorporar a las papas y cebolla.
  • Colocar en sartén caliente previamente aceitada y cocinar de ambos lados.
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