Las fibras presentes en la harina integral favorecen a una digestión mas lenta y a una absorción de los azúcares en forma mas equilibrada con reserva de energía por mayor tiempo. Las fibras insolubles favorecen a solucionar problemas de estreñimiento y a regular el funcionamiento intestinal (deposiciones). La harina integral “La Esquina de las Flores” …
Como el pan, la mayoría de las pastas que se disfrutan hoy en día se pueden clasificar como veganas. Al ser un alimento a base de granos, es vegetal y vegano. Sin embargo, algunos tipos de pasta contienen componentes derivados de animales. Como consumidor, es crucial tener cuidado con los ingredientes a la hora de …
La bamya, también conocida como okra o quibombó, es una hortaliza originaria de África muy utilizada en las Comidas de la Colectividades Árabes, Sirias y Judías. Con una presentación similar a la de un pimiento, cuenta con muchas propiedades poco conocidas por la mayoría de la gente y aporta múltiples e interesantes beneficios para la …
La astenia primaveral es una molestia que sufren algunas personas con la llegada de la estación de las flores. Está caracterizada por un sentimiento de cansancio, desmotivación y alteraciones en el humor. En esta nota te contamos cómo prepararte para disfrutar de esta época del año… ¡con toda la energía! Aunque en la actualidad no …
La espelta es uno de los cereales más antiguo que no ha sufrido tantas modificaciones genéticas como el trigo (manipulado para satisfacer las necesidades de fabricación). Hoy día, y gracias a las nuevas corrientes de alimentación natural y productos ecológicos, el cultivo de la espelta se está recuperando, ya que este Cereal es resistente y …
El azúcar de coco es un endulzante natural que proviene de las flores de palma de coco. En la cocina asiática ha estado presente hace tiempo, pero en occidente recién comienza a conocerse. Para obtenerla, se evapora la savia de la flor, a partir de un corte que se hace para que drene. El líquido dulce obtenido …
El jugo de arándano es sin lugar a dudas una bebida muy sabrosa y con muchos beneficios para personas de todas las edades. Al contener nutrientes que favorecen las funciones del organismo, es recomendable tomarlo con regularidad. He aquí algunos de los beneficios que reporta este jugo a la salud humana. Enfermedades cardiovasculares El jugo de arándano es muy saludable para el …
El fruto del Goji, proveniente de China y el Tibet, es uno de los alimentos más densos en nutrientes, con un amplio rango de antioxidantes, vitaminas y fitonutrientes. Son excelentes para mejorar la respuesta inmune y muy populares a la hora de perder de peso. A continuación te indicamos cuáles son sus beneficios y cómo …
Los meses de primavera son ideales para depurar el organismo, partiendo de una mejora en nuestra alimentación diaria. Aunque a veces no parezca tan sencillo modificar estos hábitos, hoy te traemos 5 simples consejos para que llegues al verano con un cuerpo deshinchado y en plena armonía. 1- Elegí alimentos ricos en fibra Despejá …
La planta de castaño de indias originario de las tierras frías de Grecia, es considerada como una planta multifuncional que puede utilizarse como componente activo y efectivo en el combate de enfermedades e infecciones. Es por esto que una vez más la naturaleza sorprende con esta maravillosa planta medicinal, el Castaño de Indias es utilizada …
