Originaria de América Central y del Sur y las Antillas. Es un árbol de rápido crecimiento y vida corta que brota a lo largo de las riberas de los ríos. Tiene hojas grandes con un tallo hueco, y lleva una fruta cilíndrica con pulpa suave y dulce alrededor de muchas semillas pequeñas. El árbol, que …
El gluten se asocia con mayor frecuencia al trigo y los alimentos que lo contienen. La atención negativa de los medios sobre el trigo y el gluten ha hecho que algunas personas duden de su lugar en una dieta saludable. Hay poca investigación publicada para apoyar estas afirmaciones; de hecho, la investigación publicada sugiere lo …
La harina de maíz es un tipo de harina que se muele a partir de granos de maíz enteros secos. La textura es fina y suave, similar a la harina de trigo integral. Como todas las harinas, la harina de maíz da estructura a los productos horneados y otros alimentos. A menudo se combina con …
El veganismo se define como una forma de vida que intenta excluir todas las maneras de explotación animal y crueldad, ya sea por comida, ropa o cualquier otro propósito. Por estas razones, la dieta vegana carece de todos los productos animales, incluyendo carne, huevos y productos lácteos. Las personas eligen seguir una dieta vegana por …
Ha sido difícil ignorar la popularidad del grano de quinoa, con su propio espacio designado en los estantes de los supermercados (mientras que antes sólo estaba disponible en dietéticas) y un lugar en los menús de restaurantes y páginas de libros de cocina. Considerada como un “súper alimento”, la quinoa se convirtió en una saludable …
¿Se te hace difícil encontrar algo rico y a la vez saludable para incorporar a tu régimen de comidas? En nuestros locales incorporamos la línea de snacks y bocaditos Fruto Blanco. Una opción para toda hora del día, en cualquier lugar, y pensado para no alterar tu dieta. En la nota de hoy, te contamos …
Como el pan, la mayoría de las pastas que se disfrutan hoy en día se pueden clasificar como veganas. Al ser un alimento a base de granos, es vegetal y vegano. Sin embargo, algunos tipos de pasta contienen componentes derivados de animales. Como consumidor, es crucial tener cuidado con los ingredientes a la hora de …
Empezaron los días más templados y ya nuestro cuerpo nos pide bebidas frescas y livianas. Para darle el gusto, hoy te traemos un riquísimo y nutritivo licuado que podrás preparar en menos de 10 minutos. Ingredientes para 1 persona 4 Hojas de lechuga 2 Ramitas de Apio 2 Kiwis maduros 1 Manzana mediana 1 cucharadita …
Las semillas de lino son conocidas por sus muchos beneficios para la salud, que incluyen proporcionar una abundante dosis de proteínas y fibra, reducir el apetito y ayudar a controlar el peso. Dado su composición de nutrientes, no es de extrañar que el aceite de lino también esté repleto de beneficios similares para la salud. …
El sésamo blanco es una semilla oleaginosa que se usa especialmente en la cocina oriental y muy conocida como complemento en preparación de panes, pero: ¿Sabías que existe una variedad que te nutre mejor? ¡El sésamo dorado! Las semillas de sésamo o de ajonjolí son originarias de la India y de África. Desde allí …
