Hoy vamos a hablar de la albahaca, esa hierba aromática que es un básico en la cocina y que puede llegar a aportar una buena cantidad de beneficios a la salud integral. Esta hierba se puede consumir fresca o seca para aderezar ensaladas, sopas de verduras o salsas, y también para acompañar platos de pasta o …
La paprika es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es un ingrediente fundamental de los platos típicos españoles, pero además de su uso culinario tiene cualidades medicinales interesantes. Es un producto sano y bueno para la salud si …
Las bayas de Goji son el fruto del Lycium Barbarum, una especie de planta de flores o arbusto que crece típicamente en China. En varias partes del continente asiático se cree que estas bayas tienen el poder de rejuvenecer e incluso prolongar la vida. Como consecuencia, las bayas de Goji se han consumido y utilizado …
A todos nos encanta descubrir alimentos nuevos y deliciosos, especialmente cuando no solo sabe bien sino que es increíblemente saludable. ¿Qué pasaría si tal comida también tuviera la versatilidad de poder crear comidas como hamburguesas, ensaladas y sopas? Acá te compartimos los beneficios para la salud de las lentejas que te van a terminar de …
La vitamina D funciona con calcio y fósforo para tener huesos, músculos y dientes sanos. También es importante para proteger la fuerza muscular y prevenir el raquitismo, la osteomalacia y las caídas. En circunstancias normales, la luz solar, no la comida, es de donde proviene la mayor parte de su vitamina D. Por lo tanto, …
Originaria de América Central y del Sur y las Antillas. Es un árbol de rápido crecimiento y vida corta que brota a lo largo de las riberas de los ríos. Tiene hojas grandes con un tallo hueco, y lleva una fruta cilíndrica con pulpa suave y dulce alrededor de muchas semillas pequeñas. El árbol, que …
¿Qué es la stevia? Stevia es el nombre dado a una planta herbácea de hojas verdes, que es nativa de América del Sur y se ha utilizado durante cientos de años debido a sus hojas extremadamente dulces. Ha recibido su fama reciente por ser un edulcorante que es más de 40 veces más dulce que …
Con sus altos niveles de vitamina C, magnesio y otros minerales, la raíz de jengibre es extremadamente beneficiosa para la salud. Una vez hecho té, podés agregar menta, miel o limón para enmascarar el sabor del jengibre, si te parece muy picante. En la nota les contamos por qué deberíamos incorporar esta bebida relajante a …
Para quien nunca había escuchado del Lassi, se trata de un batido denso, fruto de la mezcla de un yogur natural, mango, un poco de limón y cardamomo. Es una bebida tradicional originaria de la India muy saciante y nutritiva. En esta receta haremos una versión de la bebida tradicional sustituyendo el yogur natural por …
La Uña de Gato (Uncaria tomentosa) es una planta utilizada tradicionalmente en la medicina peruana para el tratamiento de una amplia gama de problemas de salud, sobre todo las quejas digestivas y la artritis y para el tratamiento de heridas, problemas de estómago, el cáncer y más. Se ha capturado recientemente la atención de los …
