El Perejil es una hierba aromática muy usada en las cocinas de todo el mundo, ya sea como condimento o como planta decorativa. Hoy te contamos todo sobre esta maravillosa planta… Es utilizado ampliamente como un condimento, sus hojas rizadas son utilizadas en aderezos y como saborizante en carnes, alimentos enlatados, salchichas, salsas, sopas y …
Se trata de un dulce tradicional de San Juan, también llamado “dulce de hilos” porque la fruta con la que se elabora tiene en su interior una pulpa formada por innumerables fibras o hilos. Se usa como postre solo o acompañado de frutas secas o quesos blandos, untables o inclusive ralladura de limón. También en repostería encuentra diferentes aplicaciones. Además de su aspecto original, tiene un sabor único entre los postres.
Ingredientes: 400g de arroz para risotto Scotti 1 cebolla 800ml de caldo de carne 200g de hongos variados 75ml de vino blanco 25g de manteca 50g de queso parmesano Sal Aceite Preparación: Picar la cebolla y ponerla a rehogar con un poco de aceite a fuego suave en una sartén. Dejar que se cocine hasta …
Salmón ahumado, trucha ahumada, carnes ahumadas de todo tipo, pero también chocolate, quesos y té: el ahumado es el sabor moderno que despierta nuestros platos con un toque de exotismo. El humo en la cocina, ¿de dónde viene? Regresando a las raíces: ancestral, desde siempre se ha utilizado para preservar la carne y el pescado. …
Vegan Milker by ChufaMix es la evolución de la bolsa para hacer leches vegetales y quesos veganos. Es un aparato de cocina con filtro especial para hacer todo tipo de leches vegetales caseras en 5 minutos de reloj. Incluye un libro de recetas veganas fáciles para conseguir leches vegetales con mejor sabor y más digestivas, …
Una fruta antigua muy disfrutada por Cleopatra y Ulises, el higo es una adición deliciosamente dulce a la cocina moderna. Los higos tienen forma de campana con piel ligeramente arrugada y coriácea. Pueden ser de color marrón, morado, verde, amarillo o negro, y varían en tamaño. Su alto contenido de azúcar pone a los higos …
Una ensalada griega es un giro en una ensalada verde tradicional. Es baja en calorías y rica en nutrientes, también le proporciona una dosis saludable de vitaminas A y C, así como de potasio y hierro. Además, contiene fitonutrientes y antioxidantes, lo que reduce el riesgo de problemas de salud como enfermedades cardíacas y cáncer. …
¿Te olvidaste del postre y te quedás sin tiempo para cocinar? Pfff.. Con esta receta vas a quedar bien y no vas a gastar horas renegando con el horno 😉 Ingredientes 85g de galletitas de vainilla (las Lincoln son una buena opción) 200g de queso crema light Pote de 200 g de yogur bajo en …
Cheesecake vegano cremoso, ligeramente agrio, perfectamente dulce y 100% irresistible Ingredientes 100 g. de avena de cocción rápida 100 g. de almendras picadas 60 g. de coco en hojuelas (“coco chips”) 3 cucharadas de jarabe de agave 1/4 cucharadita de sal 120 g. de mantequilla de almendras o maní 180 ml. de leche de coco …
¿Cuál es la mejor receta de masa de pizza vegana? La masa de pizza vegana es súper fácil de hacer y realmente crujiente. Ingredientes 400g. de harina para todo uso 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura instantánea una pizca de azúcar 3 cucharadas de aceite de oliva 360ml. de agua tibia En cinco …
