Para quien nunca había escuchado del Lassi, se trata de un batido denso, fruto de la mezcla de un yogur natural, mango, un poco de limón y cardamomo. Es una bebida tradicional originaria de la India muy saciante y nutritiva. En esta receta haremos una versión de la bebida tradicional sustituyendo el yogur natural por …
Una fruta antigua muy disfrutada por Cleopatra y Ulises, el higo es una adición deliciosamente dulce a la cocina moderna. Los higos tienen forma de campana con piel ligeramente arrugada y coriácea. Pueden ser de color marrón, morado, verde, amarillo o negro, y varían en tamaño. Su alto contenido de azúcar pone a los higos …
Intentar volver a la normalidad después de las fiestas puede ser difícil. Un poco de vino caliente seguido de un desayuno grasiento y los dulces navideños pueden llevarnos a una rutina poco saludable. Acá les compartimos algunas reglas simples para empezar a cuidarnos: ¡Comé comida de verdad! – ¿Qué significa esto? Comer alimentos en su …
¡Arroz con leche cremoso y vegano! Tiene un sabor parecido a la crema pastelera. Podés servirlo frío o caliente y con canela, frutos rojos ó secos, lo que más te guste! Ingredientes 150 g. de arroz basmati 400 ml. de leche de coco 240 ml. de agua 50 g. de azúcar blanca 50 g. de …
Hoy les compartimos una receta de queso vegano básico con leche de coco y sin lácteos, gluten, soja ni nueces. Ideal para untar en el pan Esenio de Prama ♥ Ingredientes 400 ml. de leche de coco 250 ml. de agua caliente 1 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura nutricional 2 cucharadas de agar …
Hecho de trigo germinado, se prepara a baja temperatura e incluso se come crudo. También se compone de alimentos crudos, todos naturales. A continuación los beneficios de este pan: Es rico en vitaminas y minerales: Cuando las semillas, nueces y granos germinan, su contenido nutricional mejora. El pan de esenio se hornea a bajas temperaturas, y esto …
La leche de almendras es considerada un alimento saludable por muchos porque la bebida está hecha a base de almendras, un superalimento muy apreciado. Beneficios de la salud Además de los beneficios que obtiene de los macro y micronutrientes en la leche de almendras, también puede obtener otros. Por ejemplo, proporciona un sustituto saludable para …
Hoy les compartimos una receta de brownies esponjosos, llenos de chocolate y libres de lácteos o huevos… si! son 100% veganos! Hechos sin ningún ingrediente raro, ¡y completamente deliciosos! Estos brownies veganos usan aceite como su grasa principal en lugar de manteca. Tips ¡Te encantará lo rápido y fácil que son! Y solo necesitás un …
Si bien el seitán a menudo se confunde con tofu, no son lo mismo. A diferencia del tofu, que está hecho de soja, el seitán está hecho de gluten, la proteína que se encuentra en el trigo después de que se hayan eliminado todas las partículas de masa. Seitán es una alternativa de carne realmente …
El gluten se asocia con mayor frecuencia al trigo y los alimentos que lo contienen. La atención negativa de los medios sobre el trigo y el gluten ha hecho que algunas personas duden de su lugar en una dieta saludable. Hay poca investigación publicada para apoyar estas afirmaciones; de hecho, la investigación publicada sugiere lo …
